Το "Ραδίκι"

Ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος, γνωστός και ως radiki.com είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ανθρώπου στην Ελλάδα της κρίσης. Δηλώνει τροφοσυλλέκτης και παρά το νεαρό της ηλικίας του, παράτησε τη ζωή στην Αθήνα για να πάει στο χωριό για χόρτα. Το "ραδίκι" λάσπωσε τα μπατζάκια του και με το μαχαίρι ανά χείρας ακολούθησε τις γιαγιάδες του χωριού του και έμαθε τα μυστικά των χόρτων. Αυτό που τον ξεχώρισε όμως είναι η ιδέα του και η επιμονή του να εφοδιάσει με χόρτα γνωστούς chef στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Την ιστορία αυτή περιγράφει ο ίδιος, με το δικό του τρόπο, στη συνέντευξη που έδωσε στο pathfinder.gr με αφορμή το διήμερο παρουσίασης των χόρτων, στο εστιατόριο Milos στην Αθήνα με το οποίο συνεργάζεται.

Radiki from radiki on Vimeo.