Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου 2016
Κυριακή 11 Δεκεμβρίου 2016
Σάββατο 10 Δεκεμβρίου 2016
40 αξέχαστες στιγμές από δυο μοναδικούς ηθοποιούς που έδωσαν απλόχερα γέλιο
O Stan Laurel και ο Oliver Hardy έχουν εμπνεύσει δίχως αμφιβολία γενιές και γενιές κωμικών.
Οι αγαπημένοι μας "Χοντρός και Λιγνός" επέστρεψαν στη μεγάλη οθόνη το 2015 με αφορμή τον εορτασμό της 125ης επετείου από τη γέννηση του Stan Laurel,
Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου 2016
Τα Χριστούγεννα στην Ποίηση - Της Γιόλας Αργυροπούλου-Παπαδοπούλου
Αρθρο της: Γιόλα Αργυροπούλου - Παπαδοπούλ
Μέσα μας γίνεται η Γέννηση.
Έξω στέκει το σχήμα της –
Μας φανερώνεται…
Γιώργος Θέμελης, ΙΙΙ. Φάτνη
Ο
Θεός, η φύση, ο θάνατος και ο έρωτας αποτελούν, όπως είναι γνωστό, τα
βασικότερα θέματα της Ποίησης. Στον χώρο της μετά Χριστόν Ελληνικής
Ποίησης, το θρησκευτικό στοιχείο είναι ιδιαίτερα σύνηθες, τα δε
Χριστούγεννα, όπως και το Πάσχα, θεωρούνται ως μία από τις κατεξοχήν
προσφιλείς και ακατάπαυστα ισχύουσες πηγές έμπνευσης των Ελλήνων
Ποιητών.
Πέμπτη 8 Δεκεμβρίου 2016
ΠΟΣΑ ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΘΡΥΛΙΚΟ ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΙΟ " ΗΠΕΙΡΟΣ " ;
Χωμένο στα χασάπικα της Βαρβακείου Αγοράς ζεσταίνει με πατσά, σούπες και
μαγειρευτά τους ξενύχτηδες της πόλης
ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΤΑΣ
Πόσα ξέρεις για το θρυλικό οινομαγειρείο «Ήπειρος»;
Ένα από τα πιο ισχυρά έθιμα της νυχτερινής ζωής της Αθήνας επί δεκαετίες ήταν το κλείσιμο της βραδιάς με πατσά στη Βαρβάκειο Αγορά. Εκεί, στο βάθος της Αγοράς, ανάμεσα στα κλειστά το βράδυ κρεοπωλεία, ο θρυλικός Σιδέρης, ο διάσημος Παπανδρέου, ο περιζήτητος Σαλονικιός, η πρόσφατη Ήπειρος και άλλα μαγαζιά πρόσφεραν πατσά «ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο» ή πατσά «ποδαράκι» σε όσους χρειάζονταν το βάλσαμο αυτό για το στομάχι, τη λατρεμένη αυτή ιδιαίτερη σούπα για να ισιώσουν τα σωθικά τους από το αλκοόλ, αλλά και για να πάρει την τελευταία παράταση η παρέα.
Και μετά ήρθε η κρίση. Τα καθημερινά ξενύχτια τελείωσαν, το ίδιο και η διάθεση για διασκέδαση. Σήμερα, το μόνο πατσατζίδικο της Βαρβακείου Αγοράς που απέμεινε είναι το Οινομαγειρείο Ήπειρος. Από το 2001, όταν ο Δημήτρης Καρατζένης, ο οποίος πέρα από βραβευμένος σεφ και ιδιοκτήτης του Jimmy cooking στην Λουκιανού 36, στο Κολωνάκι, υπήρξε «μεγάλη φιγούρα» της εποχής του, άνοιξε την Ήπειρο κι άρχισε σιγά-σιγά να κερδίζει την αγορά και να εξυπηρετεί το κοινό.

Τρέχουν τα σάλια σου, δακρύζουν τα μάτια σου από τις παρηγορητικές εικόνες φαγητών που ανακαλούν αναμνήσεις.
Το μαγαζί απλό και λιτό, χωμένο μέσα στα εκατοντάδες χασάπικα, το σώζουν οι δύο μεγάλες «οθόνες» του. Η μία είναι οι τζαμαρίες του που κοιτάζουν στην αγορά, ένα θέαμα όλο ζωή. Η άλλη είναι η κουζίνα του, μια οθόνη τεράστια, όπου καζάνια βράζουν στη μεγαλύτερη πλάκα φούρνου της Αθήνας, τεντζέρηδες γεμίζουν, πελάτες σαστίζουν μπρος τις γεμάτες διαλεχτά φαγητά κατσαρόλες και προβληματίζονται τι απ’ όλα να διαλέξουν. Δεκάδες μερίδες σερβίρονται καθημερινά. Μια open kitchen πολύ πριν βγουν στη φόρα οι σύγχρονες. Τρέχουν τα σάλια σου, δακρύζουν τα μάτια σου από τις παρηγορητικές εικόνες φαγητών που ανακαλούν αναμνήσεις, θύμισες. Γλέντια, ξενύχτια, μεθύσια.
Σε περίοπτη θέση ένας πίνακας από Τζουμέρκα, συγκεκριμένα από τα Πράμαντα με την επιγραφή «Το χωριό μου», μαρτυρά την καταγωγή του Jimmy.
Η Ράνια Καρατζένη συνεχίζει με αγάπη την παράδοση που ξεκίνησε ο μπαμπάς της, που αναχώρησε το 2012 για το μεγάλο ταξίδι. Τι κι αν χρόνια έκανε σπουδές διοίκησης και οικονομίας σε ελβετικά πανεπιστήμια (Relations Internationales, Sciences Politiques και μεταπτυχιακό International Monetary Policy) τι κι αν μιλάει άπταιστα αγγλικά, γαλλικά και ιταλικά και μετρίως άλλες 5 γλώσσες. Όταν χρειάστηκε να αναλάβει τα κουμάντα έπεσε με τα μούτρα στη δουλειά και βρίσκεται όλη μέρα στο πόστο της, αεικίνητη, να συνομιλεί, να σερβίρει και να εξυπηρετεί τον κόσμο πάντα με το χαμόγελο στα χείλη.

Η Ράνια Καρατζένη συνεχίζει με αγάπη την παράδοση που ξεκίνησε ο μπαμπάς της
Η πελατεία της Ηπείρου πολυσυλλεκτική. Τις καθημερινές το μαγαζί δουλεύει από τις 5 το πρωί ως τις 8 το βράδυ, και την Παρασκευή και το Σάββατο από τα μεσάνυχτα ως στις 8 το βράδυ, ενώ την Κυριακή είναι κλειστά. Ξεκινά με τους ανθρώπους που δουλεύουν στη νύχτα, κατόπιν έρχονται να φάνε οι άνθρωποι της αγοράς, νωρίς το μεσημέρι καταφθάνουν οι ξένοι – δεν πάνε στράφι οι 8 γλώσσες της Ράνιας – που θέλουν να δοκιμάσουν τα ελληνικά μαγειρευτά, και τέλος ακολουθούν οι Έλληνες.
Από εδέσματα, εκτός του πατσά, πρωταγωνιστούν οκτώ σούπες (ψαρόσουπα, κοτόσουπα, γίδα βραστή, μοσχαρόσουπα, μαγειρίτσα κλπ) και μια σειρά από λαχταριστά μαγειρευτά: αρνάκι λεμονάτο, αρνάκι φρικασέ, γίδα κοκκινιστή γιουβέτσι, μοσχάρι γιουβέτσι κλπ.
Φιλοποίμενος 4, Βαρβάκειος Αγορά
πηγή:
http://www.athensvoice.gr
http://www.lidoriki.com/2016/12/blog-post_22.html
ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΤΑΣ
Πόσα ξέρεις για το θρυλικό οινομαγειρείο «Ήπειρος»;
Ένα από τα πιο ισχυρά έθιμα της νυχτερινής ζωής της Αθήνας επί δεκαετίες ήταν το κλείσιμο της βραδιάς με πατσά στη Βαρβάκειο Αγορά. Εκεί, στο βάθος της Αγοράς, ανάμεσα στα κλειστά το βράδυ κρεοπωλεία, ο θρυλικός Σιδέρης, ο διάσημος Παπανδρέου, ο περιζήτητος Σαλονικιός, η πρόσφατη Ήπειρος και άλλα μαγαζιά πρόσφεραν πατσά «ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο» ή πατσά «ποδαράκι» σε όσους χρειάζονταν το βάλσαμο αυτό για το στομάχι, τη λατρεμένη αυτή ιδιαίτερη σούπα για να ισιώσουν τα σωθικά τους από το αλκοόλ, αλλά και για να πάρει την τελευταία παράταση η παρέα.
Και μετά ήρθε η κρίση. Τα καθημερινά ξενύχτια τελείωσαν, το ίδιο και η διάθεση για διασκέδαση. Σήμερα, το μόνο πατσατζίδικο της Βαρβακείου Αγοράς που απέμεινε είναι το Οινομαγειρείο Ήπειρος. Από το 2001, όταν ο Δημήτρης Καρατζένης, ο οποίος πέρα από βραβευμένος σεφ και ιδιοκτήτης του Jimmy cooking στην Λουκιανού 36, στο Κολωνάκι, υπήρξε «μεγάλη φιγούρα» της εποχής του, άνοιξε την Ήπειρο κι άρχισε σιγά-σιγά να κερδίζει την αγορά και να εξυπηρετεί το κοινό.
Τρέχουν τα σάλια σου, δακρύζουν τα μάτια σου από τις παρηγορητικές εικόνες φαγητών που ανακαλούν αναμνήσεις.
Το μαγαζί απλό και λιτό, χωμένο μέσα στα εκατοντάδες χασάπικα, το σώζουν οι δύο μεγάλες «οθόνες» του. Η μία είναι οι τζαμαρίες του που κοιτάζουν στην αγορά, ένα θέαμα όλο ζωή. Η άλλη είναι η κουζίνα του, μια οθόνη τεράστια, όπου καζάνια βράζουν στη μεγαλύτερη πλάκα φούρνου της Αθήνας, τεντζέρηδες γεμίζουν, πελάτες σαστίζουν μπρος τις γεμάτες διαλεχτά φαγητά κατσαρόλες και προβληματίζονται τι απ’ όλα να διαλέξουν. Δεκάδες μερίδες σερβίρονται καθημερινά. Μια open kitchen πολύ πριν βγουν στη φόρα οι σύγχρονες. Τρέχουν τα σάλια σου, δακρύζουν τα μάτια σου από τις παρηγορητικές εικόνες φαγητών που ανακαλούν αναμνήσεις, θύμισες. Γλέντια, ξενύχτια, μεθύσια.
Σε περίοπτη θέση ένας πίνακας από Τζουμέρκα, συγκεκριμένα από τα Πράμαντα με την επιγραφή «Το χωριό μου», μαρτυρά την καταγωγή του Jimmy.
Η Ράνια Καρατζένη συνεχίζει με αγάπη την παράδοση που ξεκίνησε ο μπαμπάς της, που αναχώρησε το 2012 για το μεγάλο ταξίδι. Τι κι αν χρόνια έκανε σπουδές διοίκησης και οικονομίας σε ελβετικά πανεπιστήμια (Relations Internationales, Sciences Politiques και μεταπτυχιακό International Monetary Policy) τι κι αν μιλάει άπταιστα αγγλικά, γαλλικά και ιταλικά και μετρίως άλλες 5 γλώσσες. Όταν χρειάστηκε να αναλάβει τα κουμάντα έπεσε με τα μούτρα στη δουλειά και βρίσκεται όλη μέρα στο πόστο της, αεικίνητη, να συνομιλεί, να σερβίρει και να εξυπηρετεί τον κόσμο πάντα με το χαμόγελο στα χείλη.
Η Ράνια Καρατζένη συνεχίζει με αγάπη την παράδοση που ξεκίνησε ο μπαμπάς της
Η πελατεία της Ηπείρου πολυσυλλεκτική. Τις καθημερινές το μαγαζί δουλεύει από τις 5 το πρωί ως τις 8 το βράδυ, και την Παρασκευή και το Σάββατο από τα μεσάνυχτα ως στις 8 το βράδυ, ενώ την Κυριακή είναι κλειστά. Ξεκινά με τους ανθρώπους που δουλεύουν στη νύχτα, κατόπιν έρχονται να φάνε οι άνθρωποι της αγοράς, νωρίς το μεσημέρι καταφθάνουν οι ξένοι – δεν πάνε στράφι οι 8 γλώσσες της Ράνιας – που θέλουν να δοκιμάσουν τα ελληνικά μαγειρευτά, και τέλος ακολουθούν οι Έλληνες.
Από εδέσματα, εκτός του πατσά, πρωταγωνιστούν οκτώ σούπες (ψαρόσουπα, κοτόσουπα, γίδα βραστή, μοσχαρόσουπα, μαγειρίτσα κλπ) και μια σειρά από λαχταριστά μαγειρευτά: αρνάκι λεμονάτο, αρνάκι φρικασέ, γίδα κοκκινιστή γιουβέτσι, μοσχάρι γιουβέτσι κλπ.
Φιλοποίμενος 4, Βαρβάκειος Αγορά
πηγή:
http://www.athensvoice.gr
http://www.lidoriki.com/2016/12/blog-post_22.html
Ο ΔΑΣΚΑΛΟΣ ΠΟΥ ΑΦΗΝΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΝΑ ΟΝΕΙΡΕΥΟΝΤΑΙ
«Ο δάσκαλος που άφηνε τα παιδιά να ονειρεύονται» (2006) του Daniel Losset.
Το σενάριο της ταινίας στηρίζεται στη ζωή του μεγάλου γάλλου παιδαγωγού και μεταρρυθμιστή της παιδείας Σελεστέν Φρενέ (Celestin Freinet 1896-1966).
Η παιδαγωγική μέθοδος του Φρενέ στοχεύει στη δημιουργία ενός άλλου σχολείου όπου κάθε παιδί αντιμετωπίζεται σαν μια ξεχωριστή προσωπικότητα, μπορεί να εκφράζεται ελεύθερα, όπου η παιδεία δεν είναι αποκομμένη από την κοινωνική πραγματικότητα κι ο ρόλος του εκπαιδευτικού συνίσταται κυρίως στο να βοηθήσει τα παιδιά να βρουν μόνα τους το δρόμο της γνώσης.
Το σενάριο της ταινίας στηρίζεται στη ζωή του μεγάλου γάλλου παιδαγωγού και μεταρρυθμιστή της παιδείας Σελεστέν Φρενέ (Celestin Freinet 1896-1966).
Η παιδαγωγική μέθοδος του Φρενέ στοχεύει στη δημιουργία ενός άλλου σχολείου όπου κάθε παιδί αντιμετωπίζεται σαν μια ξεχωριστή προσωπικότητα, μπορεί να εκφράζεται ελεύθερα, όπου η παιδεία δεν είναι αποκομμένη από την κοινωνική πραγματικότητα κι ο ρόλος του εκπαιδευτικού συνίσταται κυρίως στο να βοηθήσει τα παιδιά να βρουν μόνα τους το δρόμο της γνώσης.
Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου 2016
Ποίημα του Γιώργου Σαραντάρη, ΅θα ήθελα να μείνει΅...και ένας πίνακας του Carl Holsoe
Γιώργος Σαραντάρης, θα ήθελα να μείνει…
Θα 'θελα να μείνει αυτή η στιγμή˙
κι όμως δεν περιέχει τίποτα ενδιαφέρον
ούτε χαρά ούτε θλίψη,
μονάχα που εσταμάτησε ολόκληρη
και μ' αφήνει να κοιτάζω έξω,
να βλέπω τη ζωή μου που διαβαίνει…
δεν ξέρω τι θα γίνει μα φοβάμαι
το πιο παράδοξο απ' όλα,
μήπως ξαναρχίσομε τον δρόμο
κι εγώ και η στιγμή…
Τρίτη 6 Δεκεμβρίου 2016
Περί Πλατείας Συντάγματος.
Η Πλατεία Συντάγματος αποτελεί ένα από τα χαρακτηριστικότερα δείγματα του μεταπολεμικού εκσυγχρονισμού της Αθήνας. Σήμερα, τίποτα σχεδόν δεν έχει απομείνει να θυμίζει το Σύνταγμα των προπολεμικών, αλλά και των πρώτων μεταπολεμικών, ετών. Oι δύο φωτογραφίες δείχνουν τη μεταμόρφωση που υπέστη μέσα σε σχεδόν μια δεκαετία, με τη λήψη να είναι προς την ίδια κατεύθυνση.
Δευτέρα 5 Δεκεμβρίου 2016
Παίζουμε γκαζές ;
Τα έστηνες κάτω στο χώμα το πρώτο ήταν το μπάζ το τελευταίο το κωλόμπαζο. Έριχνες με τον παπά την μεγαλύτερη γκαζά και προσπαθούσες να χτυπήσεις από το μπάζ και κάτω.
Όπου χτύπαγες έπαιρνες από δεξιά τα υπόλοιπα.... Είχε κι άλλο παιχνίδι ....σχημάτιζες ένα τρίγωνο στο χώμα και προσπαθούσες από μακριά να τα βάλεις μέσα.
Έχανες κέρδιζες αλλά τον ψιλικατζή πάντα τον επισκεπτόσουνα.... τα έβλεπες
τα άτιμα μέσα στο γυάλινο βάζο και τα ήθελες όλα.
Με το χαρτζιλίκι από τα θελήματα θα αγόραζες γκαζές αλλά και χαπαχούπες άλλος νταλκάς. Η Νήσος των Θησαυρών, ολόκληρη συλλογή, έκανες ανταλλαγές : σου δίνω τον παπαγάλο.... δώσε μου τον πειρατή.
Πίσω στα παλιά
Χριστούγεννα 1932 στην Παλιά Αθήνα: σπαρταριστοί διάλογοι στην Κεντρική Αγορά: Απολαυστικό ρεπορτάζ εποχής!
Στο πνεύμα των Χριστουγέννων, κατεβήκαμε με τον Δημήτρη Γιαννουκάκη, ρεπόρτερ
τότε των «Αθηναϊκών Νέων», στη Βαρβάκειο για να χαζέψουμε…
Σας δίδω μίαν συμβουλήν: Του χρόνου, την παραμονήν
των Χριστουγέννων, εάν δεν έχετε πού να πάτε, εάν δεν
ξεύρετε πώς να περάση λίγο η ώρα σας, σας συνιστώ να
κάμετε μια βόλτα στην αγορά.
Παραξενεύεσθε; Έχετε άδικον. Διότι είνε αναμφισβήτητον ότι η παραμονή εις την αγοράν των Αθηνών κατά την παραμονήν των Χριστουγέννων είνε τόσον προβληματική όσον και... διασκεδαστική!
Σας δίδω μίαν συμβουλήν: Του χρόνου, την παραμονήν
των Χριστουγέννων, εάν δεν έχετε πού να πάτε, εάν δεν
ξεύρετε πώς να περάση λίγο η ώρα σας, σας συνιστώ να
κάμετε μια βόλτα στην αγορά.
Παραξενεύεσθε; Έχετε άδικον. Διότι είνε αναμφισβήτητον ότι η παραμονή εις την αγοράν των Αθηνών κατά την παραμονήν των Χριστουγέννων είνε τόσον προβληματική όσον και... διασκεδαστική!
Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2016
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)















